Hemos visitado el Nishiki Food market
El mercado de comida de Nishiki es uno de los más antiguos de Kyoto. Comenzó como mercado de pescado allá por el año 1300 y muchas de las tiendas actuales cuentan con varios cientos de años. Nishiki es...
View ArticleAyer estuvimos preparando Giozas
Los Giozas son unos snack que se comen muy a menudo en Japón. Aunque su origen no es japonés, en Japón tienen su propia forma de prepararlos y he podido grabar un vídeo de su elaboración. En el...
View ArticleNuevos mundos
Continuamos desgranando las aportaciones de nuestros Food Trend Trotters de AZTI, y tras el viaje con el tempeh desde Indonesia, hoy damos una vuelta al mundo a través de unas imágenes muy...
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